| Hovězí plíce 100 | Průměrná hodnota | 373 kJ | 2,8 g | 0,5 g | 0 g | 15,4 g | |
| Hovězí mozeček 100 g | Průměrná hodnota | 492 kJ | 8,2 g | 0,5 g | 0 g | 10,3 g | |
| Hovězí maso výsekové zadní 100 g | Průměrná hodnota | 446 kJ | 2,3 g | 0,2 g | 0 g | 21,2 g | |
| Hovězí maso výsekové přední 100 g | Průměrná hodnota | 660 kJ | 9,5 g | 0,1 g | 0 g | 17,9 g | |
| Hovězí maso tučné 100 g | Průměrná hodnota | 1 006 kJ | 20,3 g | 0,2 g | 0 g | 14,3 g | |
| Hovězí maso svíčková 100 g | Průměrná hodnota | 623 kJ | 7,4 g | 0,3 g | 0 g | 20,2 g | |
| Hovězí maso středně tučné 100 g | Průměrná hodnota | 703 kJ | 12,6 g | 0,3 g | 0 g | 13,4 g | |
| Hovězí maso rostěná vysoká 100 g | Průměrná hodnota | 623 kJ | 9,5 g | 0,1 g | 0 g | 15,7 g | |
| Hovězí maso rostěná nízká 100 g | Průměrná hodnota | 485 kJ | 4,8 g | 0,2 g | 0 g | 17,9 g | |
| Hovězí maso plec100 g | Průměrná hodnota | 616 kJ | 8,8 g | 0,2 g | 0 g | 16,8 g | |